AOC在红酒什么位置
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红酒AOC级别是什么意思
AOC是法国葡萄酒等级制度中最高的一级,其全称是Appellationd'OrigineControlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的,在法国全部产量中,AOC红酒所占比例为35%。
红酒当中的AOC等级是什么意思
aoc级别是葡萄酒的等级标志。
aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
aoc标示生产地名的范围越小,等级越高。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是aoc等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(medoc)要比标示地方名波尔多(bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“grandcru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。
标示了地方名的aoc葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(provence)等七个aoc指定地方,最具代表性。
地方名中加上地区名的aoc葡萄酒
像梅铎克(medoc)及格雷夫(graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。
红酒中的AOC与lGP代表什么
法国AOC指的是法定原产地命名管理,也就是出自这个产区的葡萄酒,必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经n过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
IGP属于受保护地域管理俗称(地区餐酒),IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
而aoc必须是在原产地种植,修剪,施肥,采摘,挑选,酿造,灌装和熟成必须经过法定产区命名管理局检测和监管,目前为止有勃艮第大区,波尔多产区,罗纳尔河谷大区及教皇新堡产区,阿尔萨斯大区,普罗旺斯-科西嘉产区,卢瓦尔河谷大区这些才是正真意义上的AOC产区,西南产区,中部产区和西南部朗格多克-鲁西荣大区这些由于只有部分子产区达到AOC标准,所以不列在AOC大区范围内。
AOC级红酒是什么意思
AOC是法国葡萄酒等级制度中最高的一级,其全称是Appellationd'OrigineControlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的,在法国全部产量中,AOC红酒所占比例为35%。
红酒AOC级是什么意思
AOC是法国葡萄酒等级制度中最高的一级,其全称是Appellationd'OrigineControlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的,在法国全部产量中,AOC红酒所占比例为35%。
红酒aoc和aop的区别
没有区别,法国红酒AOC是AOP的前身,在2009年的时候AOP取代了原来的AOC。AOC法定产区葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护,两者其实都是指原产地命名保护,只是在不同的分级体系中。
aop法国红酒是法国红酒等级中最高等级的红酒,也就是法定产区葡萄酒。aop法国红酒相当于法国旧的分级中的AOC级别的红酒。
什么是AOC级别的红酒
AOC是法国葡萄酒等级制度中最高的一级,其全称是Appellationd'OrigineControlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的,在法国全部产量中,AOC红酒所占比例为35%。
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