葡萄酒的余味越长酒就越好吗，和什么有关

喝葡萄酒重要的就是要细品，品红酒中丰富的味道，喝之前先醒一醒酒中的风味，让香味溢出，然后再浅抿一口，喝下之后酒液残留在口腔之中，余味悠长，那么葡萄酒的余味越长酒就会越好吗?

葡萄酒的余味越长酒就越好吗，和什么有关

葡萄酒的余味悠长是因为在口腔中残留的酒液中某些胶质，和一些风味化合物相融合，因此形成较长的余味，有些余味很长，长到一分钟还能感受到葡萄酒的香味，有些会很短，短到仅仅几秒钟，就闻不到一点香味。

其实余味的长短受很多因素影响，和葡萄本身品种有关，发酵过程有关，还有产地的风土环境气候也有相关等等。除了这些以外，倒酒时使用的酒杯，酒液的温度，还有葡萄酒储存时的状态都息息相关，甚至你喝葡萄酒之前吃的食物跟酒的风味一融合，也会产生一种别的风味。

一般来说甜型葡萄酒的余味会比干型葡萄酒的更为长，因为干型的本身就没有那么甜，芳香性葡萄酒经过橡木桶陈酿，如果储存状态良好的话，加上以上各种因素，那么你就有可能感受到更为长的余味，甜蜜无比。

因此余味的长短确实可以说明酒的品质，余味越长酒会越好，但这也不是准确的，只是判定的一种标准，好的余味可以给人带来一种愉悦的感受，有接着饮的欲望，不过判断一款酒是否好坏，还是要从多方面去考虑，快去品尝感受一下吧。

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