法国葡萄酒列级名庄分级体系详解

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2025-08-26 10:05:47

大家好，今天我们深入探讨法国葡萄酒的列级名庄分级体系。这一体系不仅历史悠久，而且对于理解法国葡萄酒的品质和地位至关重要。

法国葡萄酒列级名庄分级体系详解

名庄酒的起源与1855分级

名庄酒，顾名思义，是指产自知名酒庄的酒。这一概念起源于1855年，当时法国巴黎世博会组委会要求波尔多工商会提供一份区内优质葡萄酒的排名。波尔多葡萄酒经纪人根据当时庄园的声誉和交易的价格，拿出了一份78家著名庄园的名单，其中红酒部分有57家入选。尽管这份名单主要针对梅多克庄园，但由于入选的庄园几乎全是梅多克的，因此被视为梅多克庄园的正式排名。自那时起，这个分级制度几乎没有变化，除了1973年木桐庄园由二级升为一级。随着时间的推移，庄园发生了很多变化，这份名单并不能完全代表今天梅多克庄园的品质排名，但仍然作为参考。目前，庄园排名总数为61家。

五大名庄：法国葡萄酒的瑰宝

法国葡萄酒的五大名庄分别是拉菲酒庄、侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄和木桐酒庄。每个酒庄都有其独特的魅力和故事。

- 拉菲酒庄：被认为是“五大酒庄”中最典雅的，位于波尔多波亚克区，拥有得天独厚的气候和土壤条件。

- 侯伯王酒庄：位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良，是格拉夫产区的一级酒庄，也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。

- 拉图酒庄：位于波尔多波伊雅克村庄，拥有107.5英亩的葡萄园，是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

- 玛歌酒庄：以其优雅、细腻、温柔著称，城堡建于拿破仑时期，是梅多克地区最宏伟的建筑之一。

- 木桐酒庄：以种植赤霞珠葡萄为主，被列为二级葡萄园庄，但被认为在二级中出类拔萃。

法国葡萄酒的分级体系

法国葡萄酒的分级体系历史悠久，目前分为超一级、第一级、第二级、第三级和第四级。超一级酒庄1个，一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。

中级酒庄：介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒

中级酒庄（CruBourgeois）是1932年由法国的波尔多工商协会和农业委员会共同制定和实施的一个分级制度。这个评级宣告正式成立后，中级庄评级的数目略有下降，共有419家。他们的生产总量约达梅多克（Médoc）八个产酒区总量的50%。2008年，只要酒庄依照了葡萄酒生产规则，并且质量达到了标准，即可被认定为CruBourgeois。目前，中级酒庄多数分布在梅多克四大区——圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（StJulien）和玛歌（Margaux）以外。

法国葡萄酒的等级

法国葡萄酒的等级分为AOC、VDQS、VDP、VDT；在2009年以后，改为了AOP、IGP、VDF这三个等级。AOP法定产地葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护，VDP葡萄酒转化成IGP葡萄酒，代表着最好的普通法国餐酒升级制作而成的。VDT葡萄酒变成了VDF葡萄酒，代表着是来自法国单一地区所生产或者多个地区生产出来的酒调配制作而成。

通过以上内容，我们可以更好地理解法国葡萄酒的列级名庄分级体系，以及其背后的历史和意义。希望这篇文章能帮助大家更好地欣赏和了解法国葡萄酒的魅力。