设拉子赤霞珠梅洛区别-西拉子和赤霞珠的区别

大家好，今天小编来为大家解答西拉子和赤霞珠的区别这个问题，设拉子赤霞珠梅洛区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、澳大利亚进口，洛神山庄，西拉赤霞珠和色拉子赤霞珠的区别

西拉赤霞珠和色拉子赤霞珠其实是一种，都是CabernetSauvignon–Shiraz，混酿葡萄酒，颇具澳洲特色的葡萄酒之一，果香非常突出，只不过一些把Shiraz翻译成西拉，一些翻译成色拉子，倒是CabernetSauvignon都翻译成了赤霞珠。洛神山庄Rawson其实是奔富牌子红酒中最低档的几款酒，中等的至少要Bin389，Bin407和以上了。

二、红酒分赤霞珠和西拉

梅洛，又叫美乐、小黑鸟，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种，果粒较软，呈乌蓝色，体小皮薄，比赤霞珠更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂。

根据其成熟度不同，大致可以分为两种风味。第一类是最为普遍的，是生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味，如黑莓、黑李子、黑樱桃等，酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。

第二类不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味如草莓、红色浆果、李子等，有一些甚至带淡淡的植物味（雪松），单宁和酸性物质比第一类略高。

经典的梅洛葡萄酿造出一种柔和、中等酒体的红酒，带有水果多汁的味道。李子、樱桃、蓝莓、黑莓、可可和黑胡椒的味道经常占据梅洛葡萄酒的主流。因为单宁的含量通常低于其他红酒，所以梅洛葡萄酒是那些刚刚进入葡萄酒领域的人的理想选择。

西拉是一个古老的葡萄品种，果粒着生较紧密，呈紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多。西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来。

澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒，风格尤为独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。与赤霞珠相比，西拉颜色更深，蕴含的抗氧化物更多，受到相当一部分人的追捧。同时陈年时间很大部分可以到5至9年，部分甚至可到12至25年之久。

西拉葡萄酒的酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。不过，只要注意技巧，想办法把西拉葡萄酒中的微妙风味引导出来，那么它就能与各种各样的食物进行配餐。

赤霞珠原产于法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，亦是是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长，有着非常好的种植性和产量稳定性，而且被誉为是红酒之王。

赤霞珠具有高色素，高酸，高单宁，香气浓郁等特点，所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

相比于西拉和梅洛，赤霞珠则更年长，更具攻击性。因为它的单宁度很高，这意味着它会让你的嘴巴有一种干燥的感觉，而且它通常被说成是一种强壮的“脊椎骨”，也就是说它有一种强壮有力的口感，能够抵挡各种丰盛的菜肴，比如焖排骨。赤霞珠是一种非常适合陈酿的葡萄，酿酒师通常会说，用这种葡萄酿制的葡萄酒在开瓶前需要更多的时间来陈酿，因为年轻的时候，这种葡萄酒的单宁会很有攻击性。如果单宁太强，另一种软化口感的方法是将酒倒出约30分钟，让氧气把所有的东西都放出来。

三、赤霞珠和西拉哪个好

1、赤霞珠具有非常好的陈年潜力，波尔多顶级葡萄酒中会使用更多的赤霞珠。赤霞珠成熟较晚，一些寒冷的地方不适合种植赤霞珠。赤霞珠和西拉酒体饱满，风味十足。世人只知道赤霞珠有多好，但西拉也不差。赤霞珠的典型香气是黑醋栗，经常闻起来有点辣。

2、它也是酒体丰满，单宁含量高，尤其是在年轻的赤霞珠中。

四、寇兰山76和寇兰山什么区别

1、奔富寇兰山76是澳洲觉得奔富酒庄所出产的红葡萄酒，寇兰山是奔富酒庄推出的系列葡萄酒，属于入门级系列，价格亲民。寇兰山76是由西拉和赤霞珠混酿而成的。

2、奔富酒庄旗下有众多系列葡萄酒，奔富有数不胜数的酒款。从入门级到进阶级均含有，比较常见的事奔富bin系列、蔻兰山系列、奔富洛神系列以及托马斯海蓝系列。还有奔富极佳代表性的旗舰与奢华葡萄酒系列，奔富“酒王”葛兰许就是该系列的葡萄酒。

3、奔富蔻兰山和奔富洛神山庄这两系列都是奔富酒庄的入门级，属于奔富酒庄低端的产品，但风味毫不逊色。奔富蔻兰山和奔富洛神山庄系列葡萄酒都均是使用多种葡萄品种混酿而成的。这两款葡萄酒酒体结构精致而平衡，单宁圆润，呈现深沉的石榴红色泽，令其回味颇为隽永。

4、奔富bin系列葡萄酒是奔富酒庄的中坚力量，价格低于几十元，高至上千上万元一瓶，包含了奔富酒庄最实惠与最昂贵的葡萄酒，还曾获得多项国际大奖。其中Bin8是采用多种葡萄混酿而成的成国，被大家称为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑。Bin407则为“穷人喝的Bin707”，是采用100%的赤霞珠酿制的。Bin138和RWT一样是三种葡萄共混而得。澳洲bin系列葡萄酒喝起来感觉柔和，平衡好，会不知不觉上口。

五、k817西拉赤霞珠

西拉子口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，而赤霞珠口感风味浓郁，通常有着青椒和黑色浆果的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

西拉子原产地在法国罗纳河谷，而赤霞珠原产地在自法国波尔多地区。

赤霞珠的单宁质地比较粗糙，在口腔中一般颗粒感更明显或者阻塞感更强，而西拉子单宁质地也是比较多的，但质地相对更精致，滑过口腔的时候会感觉到更顺畅。

西拉子是澳洲产的葡萄酒，其中又以南澳洲的巴罗萨谷所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，风格更是独特。赤霞珠产自法国波尔多地区，适合多种不同气候，在世界各地普遍种植，是酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

六、西拉和赤霞珠这三种葡萄酒在口感上有什么特点

1、赤霞珠，梅洛，西拉是三种红葡萄品种，用于酿制葡萄酒的。三种葡萄的特点都有所不同，口感也不一样。

2、梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味（黑莓、黑李子、黑樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类风味不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味（草莓、红色浆果、李子等），有一些甚至带淡淡的植物味（雪松），单宁和酸性物质比第一类略高。

3、西拉（Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，于是澳洲西拉葡萄酒在全球风靡一时。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷（BarossaValley）所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒，风格更是独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度，会与维欧尼（Viognier）葡萄混酿。

4、赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒的口感：赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

关于西拉子和赤霞珠的区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。