波尔多红酒度数高还是勃艮第？品鉴师教你如何辨别

红酒是一种受到广泛喜爱的饮品，其中波尔多和勃艮第红酒备受青睐。许多人认为波尔多红酒的酒精度数更高，但是这是否正确呢？本文将为大家详细介绍波尔多和勃艮第红酒的区别以及如何辨别它们的酒精度数。

1. 波尔多红酒的特点

波尔多红酒产自法国波尔多地区，以其深色、浓郁和丰富的口感而闻名。波尔多红酒通常由多种葡萄品种混合而成，其中常用的是赤霞珠和梅洛。波尔多红酒的酒精度数通常在13-14%之间，但也有高达15%的。

2. 勃艮第红酒的特点

勃艮第红酒产自法国勃艮第地区，以其优雅、细腻和柔顺的口感而著称。勃艮第红酒通常由黑皮诺葡萄酿造而成，而且很少混合其他品种。勃艮第红酒的酒精度数通常在12-13%之间，但也有高达14%的。

3. 如何辨别酒精度数

酒精度数可以通过观察酒瓶标签上的数字来判断。但是，如果没有标签或标签不清晰，我们可以通过以下方法来判断酒精度数

- 观察酒的颜色酒精度数越高，酒的颜色越深。

- 嗅闻酒的香气酒精度数越高，酒的香气越浓烈。

- 品尝酒的口感酒精度数越高，酒的口感越浓郁。

波尔多和勃艮第红酒都有其独特的口感和特点，酒精度数也有所不同。我们可以通过观察酒的颜色和嗅闻酒的香气来初步判断酒精度数，但还是通过品尝来确定。无论是波尔多还是勃艮第红酒，都需要根据个人口感和喜好来选择。

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