干邑白兰地和白兰地有什么区别「干邑白兰地是葡萄酒吗」
大家好,今天好酒网小编来为大家解答以下的问题,关于干邑白兰地和白兰地有什么区别,干邑白兰地是葡萄酒吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
白兰地和轩尼诗的区别
轩尼诗是白兰地的一个品牌,而白兰地则是所有白兰地品牌的统称,是酒的类型。轩尼诗品牌在1765年由李察.轩尼诗在法国干邑地区创立,是世界上知名干邑品牌之一。轩尼诗还于19世纪60年代引入了星级评定系统,并于1870年推出了第一款XO干邑白兰地。它现在是LVMH集团的一部分。
轩尼诗是由四个葡萄脚的葡萄园收获的葡萄制成的——大香槟和小香槟,博德里斯和芬博伊斯。该公司酒窖中的干邑储量是最大的之一——共有30多万桶(每桶都是轩尼诗自己合作生产的),其中许多已经有100多年的历史了,有些高达200年。一旦橡木桶在橡木桶中达到顶峰,酒精就被转移到玻璃半杯酒里等待混合。
洋酒干邑和威士忌的区别
白兰地原产于荷兰,一般以葡萄为原料,酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,源于爱尔兰,是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌最为有名,威士忌也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。两种酒在酿造的原料上差别就比较大了。虽说白兰地源于荷兰,但是目前最有名的却是法国干邑地区产的,像打开我新世界大门的铎世干邑白兰地,从名字就能看出产地是哪里了哈哈,口感就确实要更优秀一些。
白兰地与xo有什么区别
白兰地与XO的区别,XO指的是白兰地的年份等级,不管是VS,VSOP,还是XO这些都是属于白兰地酒,只不过我们日常多看到的这些英文标识是代表白兰地的年份等级。XO代表白兰地20年份等级。简单点的理解白兰地就是XO,XO就是白兰地。希望对您有所帮助。
干邑和白兰地的区别是什么
二者的区别如下:
第一、产地不同:干邑是产自法国干邑地区;而白兰地的产地有:法国、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家。
第二、原料不同:其中干邑必须使用葡萄发酵、蒸馏,且葡萄品种仅为白玉霓、鸽笼白等几类,蒸馏也要在铜制壶式蒸馏器中进行两次;而普通白兰地则没有这么多要求。
干邑等级划分
是酒液在橡木桶中的储存时间长短,从低到高分别是VS、VSOP和XO。VS表示酒液至少在橡木桶陈酿2年,VSOP至少陈酿4年,XO至少陈酿10年。
干邑白兰地是白兰地的一种。干邑是法国的一个地区,这种特殊的白兰地因其浓郁的味道和香气而在世界各地广受欢迎。干邑实质上是一种从葡萄酒中蒸馏出来的酒,用木桶陈酿至少两年。酒的口感跟桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级、VSOP级、XO级、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。
干邑在上市前需在橡木桶中陈年至少2年。VS、VSOP和XO其实是干邑陈年的三个等级。具体如下:
VS(VerySpecial):该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。
VSOP(VerySuperior/SpecialOldPale):该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。
XO(ExtraOld):该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。有些特别优秀的XO级干邑可能会在橡木桶中陈酿20年以上。需要指出的是,自2016年4月10日起,XO混酿酒液中最年轻的的酒液在橡木桶中存放的时间延长至10年。
白兰地vsop排行
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干邑和威士忌有什么不同
产地不同:
“干邑”一词缘自法国干邑(COGNAC)地区,位于法国西部濒临大西洋的夏朗德省,干邑既是一个城市,也是一个产区。干邑区坐落在法国西南地区波尔多以北的干邑镇周边。距离法国红葡萄酒的3大著名产地之一的波尔多地区不远。此地盛产适合酿制葡萄酒的优质葡萄。17世纪下半叶至18世纪,干邑地区不断涌现酿酒业主,而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准,“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒,那里约25万亩得天独厚的砂壤土,加上温和气候,成为最适宜种植葡萄的理想环境。
威士忌起源于苏格兰,据说与威士忌有关的第一条记载是在1494年。之后来到过苏格兰,途经斯贝塞(Speyside)、高地(Highlands)、低地(Lowlands)、伊莱(Islay)以及康贝尔镇(Campbeltown);它走到美国,在广袤的西部,遥望落日余晖;它经过日本,摇身一变,成了不食人间烟火的风流公子。这浪迹天涯的浪子,带着一身漂泊的风尘,千百面孔,笼络了无数芳心。
做个不太恰当的比喻,干邑是具有阶级观念的贵族,而威士忌,可能是更具有普世价值的侠客。
酿造原料不同:
干邑主要是采用白玉霓、鸽笼白和白福尔,并称“干邑三剑客”的葡萄,经过发酵和二次蒸馏酿造而成。通常生成的干邑基酒酸度极高,酒精度较低,浓缩了酒类芳香物。
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的蒸馏酒。
蒸馏工艺不同:
干邑需要在铜制的夏朗德壶式蒸馏器(Charentais)中历经两次蒸馏,方能得到温润如玉的酒液。
不同产区的威士忌,在不同地区都有关于它的不同规定,比如苏格兰有两种不同类型的威士忌:麦芽威士忌和谷物威士忌,前者只能由大麦芽制成,并在壶式蒸馏器中蒸馏,后者则可以由大麦芽和其他谷物的混合原料制成,并在连续式蒸馏器中蒸馏。美国生产的波本威士忌则规定至少含有51%的玉米,其余成分是黑麦、大麦芽,以及偶尔用到的小麦,需要在烤焦的新橡木桶中陈酿。
色泽区别:
白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明,香醇浓郁。威士忌,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
年份表述不同:
干邑的陈酿时间至少在2年半以上,部分的陈酿时间甚至可以长达100年。干邑是用VS、VSOP和XO等术语来标明年份的,一般要求VS(VerySpecial)中混合最年轻的酒液为2年;VSOP(VerySuperiorOldPale)为最低年限为4年,XO(ExtraOld)的最低年限则为6年。但很多时候,调配的酒液年龄远超于规定年限,有的甚至历经几个世纪。所以干邑也有“生命之水”的称号。
威士忌是用确切的数字来标注年份的,比如3年、5年、10年、12年、15年等,某些威士忌的年份也可以高达18年。在一瓶标有年份的苏格兰威士忌中,年份的数字代表了这瓶中最年轻的一滴酒在橡木桶里的成熟时间。
陈年时间不同:
干邑的陈酿时间至少在2年以半上,而威士忌的陈年时间至少在3年以上。
饮用时间不同:
在欧洲,干邑白兰地一般作为餐后助消化酒来饮用的,而威士忌的饮用可以在家里、酒吧或者俱乐部随时享用。
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