波尔多红酒为什么出名
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为什么波尔多的葡萄酒这么有名呢
自然环境:一方水土造就物产,波尔多靠近海洋,海洋气候是葡萄酒最好的气候条件,特别是西海岸,波尔多正是如此。这里的年降水量800多毫米,也正是酿酒葡萄树一年的雨水需求量。这里的有丰富的土壤条件:砾石、沙土等适合优秀酿酒葡萄树。几条河流也带来了一定的气候条件。
这里也正好是天然的港口,有着萄酒传播的优良条件
历史原因:罗马人把葡萄酒带法国,荷兰人在这里围海造田提供了优质的土地。这里曾是英国的属地,英国对葡萄酒的大量需求刺激这里葡萄酒的不断进步和发展。
波尔多葡萄酒系列介绍
波尔多葡萄酒系列包括红葡萄酒和甜白葡萄酒两类,是世界著名的高端葡萄酒之一。红葡萄酒:波尔多红葡萄酒种类繁多,以梅多克、圣爱美侬和波尔多右岸为主要产区,采用酿造方法为品鉴者带来了可爱的布偶特、赤霞珠酒香与烟草、皮革的气味,甚至有时会带来成品酒蓝莓和黑莓的气味。甜白葡萄酒:土生土长的甜白葡萄酒,带有独特的花香、甜味和爽口的口感,是波尔多葡萄酒种类中的另一重头戏。波尔多葡萄酒酒体饱满、单宁结实、色彩深沉,是经典的款式之一。由于不同产区的气候和土壤差异,不同葡萄品种及酿制技术的不同,不同产区的波尔多葡萄酒口感与特征也各有凸显的方面。
波尔多葡萄酒历史
波尔多葡萄酒的种植历史最早可以追溯到公元3世纪,即罗马统治时期,因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从波尔多缓缓流过,海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。所以有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区出产的红葡萄酒,口感柔顺细雅,极具女性的气质,因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。
为何拿破仑的妻子喜欢喝波尔多酒
因为波尔多酒口感柔顺细致,风情万种,波尔多红酒是一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,有法国葡萄酒皇后的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地,它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉,冬春多雨,夏季干燥的独特海洋性气候。
波尔多葡萄酒年份越久越好吗
答,波尔多葡萄酒,不是年份越久越好。年份对于葡萄酒很重要,但葡萄酒并非储存时间越长越好,酿造好的葡萄酒,可以说要讲究“天时地利人和”。
而我们通常听说,某个年份的葡萄酒是上好的佳品,正是由于这个年份信息,代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息,包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。葡萄酒也有年限,时间长了,也会影响口感。
波尔多干红怎么样
波尔多干红葡萄酒是世界闻名的顶级葡萄酒品牌,其年份,生产地,葡萄品种,生产工艺,行成了它独有的风格和品质,也是世界公认的优质顶级名牌
为什么法国波尔多的红酒那么贵
公元1152年,Aliénord’Aquitaine(前法国皇后)嫁给了英国国王,她从公爵父亲手里继承的领土波尔多地区,因为收归英国。
波尔多归属英国后,对其实施免出口税,而波尔多的葡萄酒也被大量出口到英国乃至全世界,再加上在大西洋海岸边的波尔多本来就得天独厚的海上运输条件,出口比内陆地区方便,波尔多的葡萄酒得到了英国人的大力宣传。
18世纪的时候更是引来了波尔多黄金时代,当时巴黎也是按照波尔多模版设计建造。而在19世纪的时候波尔多的酒因为有评级制度的产生更是被推向了历史新高点。
1855年巴黎举办世界博览会,拿破仑三世为了展现法国国粹?要求出台的酒庄的列级名单,而当时法国最为出名的产区就是波尔多了。当时的评级标准比较简单,主要是以酒庄葡萄酒的市场售卖价格为主。最后梅多克地区(以CabernetSaugvignon赤霞珠葡萄品种为主)评出了61个列级酒庄(其中一家来自Péssac-Léognan佩萨克-雷奥良),分成了5个等级。
第一级那些酒庄就是我们最为熟知的ChateauLafite拉菲酒庄、ChateauLatour拉图酒庄、ChateauMargaux玛歌酒庄以及ChateauHautBrion奥比昂酒庄。当时的一级庄其实只有4个,木桐是在1973年从二级升为一级的。这也是自1855年评级以来唯一有名次变化的酒庄。
一个世纪以后波尔多其它著名的产区包括Saint-émilion(制定于1954年,每十年审核一次)和Grave格拉夫分级制度(制定于1953年,1959年重新审核)也都有了自己的评级制度。在1855年列级酒庄分级中,圣埃米利永的葡萄酒没有参加是因为当时右岸的产区该出产的葡萄酒,是通过右岸Libourne利布恩城里的酒商销售而不是经过波尔多市里的酒商销往世界各地的,所以1855年的列级酒庄评比时右岸的葡萄酒都没有参加。
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