买红酒看什么参数_选红酒的技巧

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下选红酒的技巧的问题，以及和买红酒看什么参数的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、对红酒很感兴趣，但是刚入门，该选怎样的酒

近来，越来越多的消费者开始关注葡萄酒，网上关于葡萄酒选购这一话题的讨论热度也很高，行家自然有自己的审美与判断，葡萄酒萌新面对众多的品牌往往会显得手足无措。所以本文针对葡萄酒新手，本着“只买对的不买贵的”原则列举了十款葡萄酒，以供大家选择。

葡萄酒可以分为新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒，像如法国、意大利等传统产酒国为旧世界葡萄酒阵营，其酿酒历史悠久，底蕴丰厚。而澳大利亚、智利等国家则是新世界葡萄酒阵营，尽管酿酒历史不算太长，但是凭借性价比与创新力近些年表现抢眼。我们先来说一下最近风头正盛的澳大利亚葡萄酒。

黄尾袋鼠，在世界范围内卖得都很好，知名度也很高。其产品售价不高，基础款价格大约在40元左右，产品涵盖红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡葡萄酒，包括西拉、梅洛、黑皮诺等多种葡萄品种。因为黄尾袋鼠的酒口感不错，基础款价格低廉，所以将它作为入门酒十分合适。

黄尾袋鼠虽然知名度高，但是在中国最受认可的澳大利亚葡萄酒还是“奔富”，近些年随着奔富在国内的走红，其知名产品的价格也是一涨再涨。BIN8算是奔富的入门产品，因其熟化时用的橡木桶来自BIN128、BIN28及BIN389，所以以其共同号数8来命名。BIN是酒窖的意思，数字是酒窖的编号，数字大小与品质并无关系。结合在国内8这个数字的独特含义，加上品牌背书，奔富BIN8拿来送人、自饮都很合适。

天鹅庄的葡萄园可以追溯到1908年，是世界上最古老的葡萄园之一，其不仅历史悠久而且深受澳洲政界商界欢迎，并且天鹅庄红葡萄酒是澳大利亚驻华大使馆官方用酒。值得一提的是，天鹅庄·孔雀是国内著名舞蹈艺术家杨丽萍女士与澳洲顶级酿酒大师本瑞格斯合作的产物，从某种意义上讲，这款酒是东方艺术与西方文明的碰撞，喜欢的朋友可以买来尝尝。

巴罗萨西拉子这款酒，可以说集合了澳大利亚葡萄酒的众多精髓于一身。产区知名，此款酒产于澳洲的三大葡萄酒河谷之一的巴罗萨。品种优良，西拉是澳大利亚最有代表性的葡萄品种。珍贵的老藤，此款酒选用了部分老藤葡萄，使得酒香更加深邃。最重要的是，这款酒只要不到两百元，十分划算。

之所以推荐这款酒，是因为这款酒采用187ml小瓶装规格6瓶1箱，对于有购买小瓶装葡萄酒想法的消费者来说，这款澳大利亚原瓶进口的美乐干红十分合适。其兼具风格柔美与极致便携的特点，既适合年轻人一次一瓶的独饮，也适合朋友间聚餐时便捷的分享。在新世界葡萄酒阵营，智利也是不得不说的重要成员。接下来我们再介绍几款智利葡萄酒。

智利因为独特的气候，使得这里生产的葡萄酒别具风味，得益于智利中部夏季炎热干燥，冬季温和多雨的特点，这里生产的赤霞珠色泽亮丽，酿出的葡萄酒果香浓郁、酒体丰满。这款智猴·赤霞珠干红很好的呈现了智利葡萄酒的特质，品鉴难度低，不需要复杂的醒酒，对于葡萄酒新手来说，十分友好。

巴斯克酒庄是CHATEAULAFITEROTHSCHILD拉菲集团和桑塔丽塔酒庄合资的酒庄，位于智利科尔查瓜谷产区，是智利最有名的葡萄酒产区之一。值得注意的是，这牌子是拉菲旗下的一个系列的红酒，和我们通常说的拉菲并不一样。这款巴斯克·十世采用赤霞珠混酿而成，具有鲜明的口感与水果香气，是一款口碑不错的葡萄酒产品。

智利1号选用赤霞珠、卡曼纳、长相思等三大智利的代表性葡萄品种酿造而成，不到二百元的价格，收获6瓶智利美酒，可以说是非常超值。因为酒体轻盈，所以对醒酒要求不高，也不要太讲究侍酒温度，便捷轻松的饮用这是新世界葡萄酒的特点之一。当然，对于葡萄酒新手，也有一些旧世界葡萄酒阵营的产品推荐，请看下文。

在世界各地的葡萄产区中，最著名的无疑是法国，法国不仅是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。法国的波尔多产区是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。超级波尔多便诞生于法国波尔多产区，其由专业团队精选三十五年树龄的赤霞珠与美乐混酿而成，果香馥郁，层次感强。再看其百元售价，不得不感叹，价格良心！

梅多克是波尔多地区最主要的产区之一，而上梅多克比下梅多克生产的葡萄酒质量更胜一筹。在这里酿造的葡萄酒具有果香突出、酒体丰满的特点。金上梅多克干红葡萄酒采用赤霞珠与美乐进行混酿，产生出刚柔并济的美，演绎出法兰西的浪漫，表现出高雅气质。如果你想要购买波尔多的红酒，千万要试一试这两款。

希望本文能对大家有所帮助，谢谢观赏！

（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）

二、红酒条形码31开头和37开头的区别

1、以国际上通用的条形码为例，31开头的条形码代表来自法国的红酒，37开头的条形码则代表来自意大利的红酒。

2、这是因为各国的红酒生产和管理体系不同导致的差异。

3、同时，不同的产地可能还会有其他的区别，如产区的气候条件、土壤环境等，这些也会对红酒的风味产生影响。

4、选择红酒时，可以根据条形码来判断它的产地和品质，这是一个方便快捷的方法。

5、不过除了条形码外，还有很多其他的因素需要考虑，如葡萄品种、酒龄、口感等，这些都会对红酒的味道产生影响，因此需要多了解和尝试不同的品种才能找到自己喜欢的红酒。

6、同时，在购买红酒时，也需要注意真伪和防止受到假货的骗局。

三、红酒那么多怎么选

1、看酒的等级：有些国家会给红酒分不同的等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，AOC酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。

2、看酒来自哪些庄园：例如法国的波尔多地区就有9000多座酒园，酒园中酒的质量自是层次不齐，比较著名的红酒庄园有拉斐庄、拉图庄、玛高庄等。

3、看红酒是否有陈年能力：有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。

4、红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就比较适合制作陈年酒。

四、怎样识别葡萄酒的好坏

1、识别葡萄酒的好坏主要取决于其口感、色泽、香味和余味。优质葡萄酒应该口感丰富、醇厚，有明显的层次感，入口后香味持久，能够令人愉悦。色泽应该清晰明亮，不混浊。香味应该浓郁且自然，不应有异味。余味应该悠长，令人回味无穷。此外，葡萄的品种、酿造方法和陈年时间等因素也会影响葡萄酒的质量。

2、因此，选择信誉良好的葡萄酒品牌，以及试饮多种不同风格的葡萄酒，有助于更好地识别葡萄酒的好坏。

五、红葡萄酒怎么选

1、应该指的是干型红葡萄酒吧，如果是资深酒迷选大品牌酒里的年份酒。

2、如果是普通消费者建议买国产品牌，如：王朝干红，张裕干红，长城干红（选中粮集团生产的），尽量选择解百纳，相对知名度高一些。

3、进囗品牌可选择奔富的入门级Bin8，价位相对容易接受。去正规大型超市相对售后有保障，可以在购买前用手机了解一下，避免多花时间，浪费钱。

六、办酒席一般用什么红酒

1、办酒席选红酒可以根据个人喜好、预算、场合等因素进行综合考虑。以下是一些常见的办酒席用红酒品牌和类型：

2、长城干红葡萄酒：作为中国红酒的佼佼者，长城干红葡萄酒口感上佳，价格合理，适合大众消费。

3、张裕A级赤霞珠干红葡萄酒：张裕是中国最大的葡萄酒生产商之一，其赤霞珠干红葡萄酒口感浓郁，回味悠长，适合搭配各种菜肴。

4、拉菲传奇波尔多：作为大名鼎鼎的拉菲酒庄旗下品牌，其评价高达50万+，是办酒席的高端选择。

5、黄尾袋鼠半干型红酒：性价比高，适合预算有限的情况。该款酒为半干型，避免了过干或涩的口感，特别受到国人口感。

6、曼恩斯堡珍藏干红：法国法定产区AOP级别的波尔多红酒，具有触动味蕾的精致口感，香气复杂浓郁，带有明显的黑色果酱和橡木气息。

7、慕狮王子西拉干红：产自阿根廷门多萨产区，品质上乘，价格亲民，醒后味道更佳，适合做婚宴酒。

8、福枫堡干红：产于地中海沿岸朗格多克，这里有全球最大的葡萄种植园。这款红酒口感爽脆，香气宜人，外包装设计带有中式风格，非常适宜作为中式婚礼的婚宴用酒。

9、王朝红酒：中法合资的品牌，在国内享有很高的红酒市场地位，尽管价格较高，但其档次和质量都令人满意，尤其适用于高档婚礼。

10、威龙红酒：是中国驰名商标，位列国内红酒行业前五强，常用于高端婚礼宴请。除其外，该品牌还生产甜酒、起泡酒和白兰地等，均颇受欢迎。

11、除了以上品牌和类型外，还可以考虑其他知名品牌和类型，如奔富、凯伦等。总之，办酒席选红酒要结合个人喜好、预算、场合等因素进行综合考虑。

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