拉图酒庄著名葡萄酒(拉图酒庄著名葡萄酒是什么)

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2025-06-23 08:53:06

在法国波尔多地区，拉图酒庄（Chateau Latour）以其卓越的葡萄酒闻名于世。本文将深入探讨拉图酒庄的酒款、历史、文化及其与拉菲酒庄的区别。

拉图酒庄的酒款

拉图酒庄的酒款分为三个等级，其中最顶级的正牌酒被称为“Grand Vin de Château Latour（拉图尔一等品）”，第二酒款为“Les Forts de Latour（拉图尔堡垒）”，而三等酒则直接以“Pauillac（波伊雅克）”命名。

拉图酒庄的酒款价格

以2006年为例，拉图酒庄的Chateau Latour价格大约在6000元左右。

拉图酒庄与拉菲酒庄的区别

拉图酒庄与拉菲酒庄同样被1855年梅多克分级评为一级酒庄，可以说等级排名没有区别。由于国人对于拉菲的追捧，许多人误以为只有拉菲才是好的。

拉图酒庄（Chateau Latour）是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。与奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄并称波尔多“五大”名庄，其风格在“五大”中最为刚劲浑厚。

“拉图”在法文中意为“城楼”，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。

拉图酒庄的历史与文化

拉图酒庄的历史悠久，16世纪时开垦成为葡萄园。1855年被评为波尔多列级庄园第一级，在当时一级酒庄中倍受红酒爱好者们追捧。拉图堡一般至少需要10到50年才会成熟，成熟后的拉图堡有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。

拉图堡比木桐堡、拉斐堡与玛歌堡需要更长的醇化期，至少需10至15年方可以度过“青涩期”。成熟后的拉图堡有极丰富的层次感，丰满而细腻。英国著名的品酒家休强生曾形容拉斐堡与拉图堡的个性：若说拉斐堡是男高音，那拉图堡便是男低音；若拉斐堡是一首抒情诗，拉图堡则为一篇史诗；若拉斐堡是一曲婉约的轮旋舞，那拉图堡必是人声鼎沸的游行。

1963年，拉图堡由英国公司购得，但英国人完全听从“内行领导”，将酒厂委由酿酒大师加德尔（Jean-Paul Gardere）全权处理。加德尔不负所托，一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。他引进不锈钢作为酒槽，此举一度引起业界的质疑声浪，但结果证明加德尔的做法是正确的。现代化的发酵方式比起传统方式要减少一半的时间（7-10天），也改善拉图堡的高度涩感与必须放置至少10年以上方可入口的问题。

在不锈钢槽完成发酵后，又会泵回全新木桶醇化20个月至两年不等。由于拉图堡在年份不好时，会更加强筛选葡萄的工作，所以在较差年份的拉图堡仍能保持相当程度的品质。

加德尔第二个重要决定是酿造次等酒，这支可以算是所有二军酒中品质最佳的“拉图之堡垒”（Les Forts de Latour），少部分是由未达拉图堡水准的一军所淘汰（一般只有六成可以列入一军，不好的年份，如1974年只有两成半），大部分是由酒园的另两块小园地（14公顷）所产的葡萄来酿造，1966年首次酿造，1972年正式上市。

“堡垒”虽非正规部队，但是酿造过程可一点也不马虎，故其口感必须等醇化后才能成熟。名品酒家派克认为“堡垒”是所有二军酒中最优者，足可列入第四等顶级。不过，面对木桐的二军酒上市所挟的巨大声势与优秀品质，“堡垒”恐怕更要兢兢业业，更上层楼不可了。1990年拉图堡更推出三军酒，此酒卷标只有一个堡垒图像，名称只有一个简单的“波仪亚克”（Paauillac），另在卷标下行以小字体标明是在拉图堡装瓶。

品牌鉴赏方面，Chateau Latour 1982是全世界最佳年份的超优质红酒之一，是葡萄酒爱好者一生所不容错过的梦幻体验；极度丰富和浓郁的口感、强烈的风味都让人难以忘怀。