2025-09-22
1982年红酒图片_1982pauillac红酒
大家好，1982pauillac红酒相信很多的网友都不是很明白，包括1982年红酒图片也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于1982pauillac红酒和1982年红酒图片的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
2017年到2019年哪年红酒好
2019年份波尔多酒具备了生产商们期望的一切特点：紧致、新鲜、成熟和浓郁。在经历了两个小年份——2017年的霜冻、2018年的霉菌之后，酒庄主们都笑逐颜开。与往年一样，潜在的问题仍然是价格。
骑士酒庄（DomainedeChevalier）的OlivierBernard认为，该年份葡萄酒的丰产可能有助于保持价格合理。
为什么“82年”的拉菲才是最好的
“82年拉菲”是葡萄酒小白都耳熟能详的酒款，但你是否真的了解为什么82年这个年份限定下的拉菲才是顶级出品呢？年份对葡萄酒品鉴的重要性到底体现在哪呢？年份，是人们选酒品酒的一大参考指标，这背后到底暗含了什么玄机呢？
其实，年份能传递一个信息系统，包括葡萄园采摘年份的温度、降水量和光照条件等，而这些因素都是影响葡萄质量进而影响葡萄酒品质的关键因素。在这个庞大的体系中，本文将为你揭开其冰山一角——年份酒背后的“温度”的神秘面纱。
影响温度的因素错综复杂首先是地理位置，葡萄园所处的纬度和海拔很大程度上决定了葡萄园常年气温的高低。一般来说，纬度越高，温度越低。全世界的葡萄园大多集中在南北纬30-50度之间。而海拔每增加100米，温度就会下降0.6℃，这意味着一些相对炎热的地区的高海拔地带也能成为优质的葡萄种植区，如阿根廷北部的卡法亚特（Cafayate）产区。另外，洋流也是影响温度的一大重要因素。洋流可以分为暖流和寒流，它们是地球表面热环境的主要调节者，能对沿岸气温起到中和调节的作用。
其次，雾气和土壤也是不可忽视的两大因素雾气可以帮助一些生产高质量葡萄酒的地方降温，这也是加州以及卡萨布兰卡谷等顶级葡萄园的重要气候特征之一。而黑色土壤或者富含石子或岩石的土壤则可以吸收并反射更多的太阳光，进而促使温度上升，从而为葡萄的生长提供充足的热量。
年份之所以对葡萄酒品鉴有重要参考价值，就是因为年份背后的“温度”这一因素对葡萄的品质有极大的影响葡萄是温带植物，对热量要求高，且不同生长阶段对温度的要求不同。在气候较为寒冷的地区，葡萄树发芽较晚，过短的生长期使得葡萄不能够完全成熟。如果开花和坐果时温度过低，葡萄则会大幅减产。
如果葡萄成熟时期温度过低，会导致葡萄果实糖分不足，酸度过高。红葡萄品种不能达到所需的成熟度，酿出的葡萄酒就会过于酸涩，带有过多的植物味。相反，温度过高会导致葡萄树过早地发芽，从而导致其生长期过长，使得最终的果实过于成熟，即酸度缺乏、单宁过熟、风味物质混沌。白葡萄可以种植在较凉爽的地区，因为它们不需要成熟的单宁，酸度恰到好处，酿出的葡萄酒的整体结构也会更平衡。红葡萄则需要温和或温暖的气候，才能促使它们的风味、色泽以及单宁达到一定的成熟度。
葡萄酒的年份背后蕴含了大量决定葡萄酒品质的重要信息，其中“温度”这一大参考指标深刻地影响着葡萄的品质，进而影响着葡萄酒的质量。
为什么喝红酒的人都喜欢82年的
为什么喝红酒的人都喜欢82年的？这实际上都是国产影视剧惹的祸。因为众多电视剧里彰显富豪身份时，都喜欢说上一句：“来瓶拉菲，82年的！”这也就给国人造成了一种“82年拉菲是最好的”的错觉。最近几年，拉菲成为有钱人的标杆，任葡萄酒，似乎只要带上“拉菲”二字，就称得上“高上大”，惹人羡慕。
当然，不可否认，1982年对葡萄酒来说是一个极好的年份，对这一年的宣传也特别多。值得注意的是，年份的概念只针对某一特定的地区，这里指的是法国，特别是波尔多地区。
对于葡萄种植者来说，82年是近几十年来难得的好年份，所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好，气候条件包括全年的降雨量，日照量，收获期的天气情况(如果收获期下雨，将使得期间葡萄树吸收大量水分，而且容易让果实在收获后发霉等等，影响果实质量)。82年的法国波尔多，气候条件非常不错，很多知名酒评家对该年份赞赏有佳，所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评。82年还有一个特点，那就是高产。除了气候条件特别好以外，另外一个原因也许是1956年霜冻灾害带来的后果。这场大灾难摧毁了波尔多许许多多的葡萄园，一部分的葡萄树是在之后重新种植的。到1982年时，这些葡萄树才20岁出头，挂果丰富!
所以从质量的角度上说，盲目崇拜82年拉菲并非完全没有道理。只是国人对拉菲的崇拜，事实上无关葡萄酒的年份，无关评分，也无关品质。
就如同对茅台的追捧一样，千元茅台一瓶难求，拉菲也是如此。更加匪夷所思的是，拉菲古堡干红葡萄酒年产量也不过区区二三十万瓶，中国市场的年消耗量却高达200万瓶。十年产量赶不上国内市场一年的销量，如此悬殊的数据对比像开了一个莫大的玩笑！在中国国内最疯狂的时候，一个拉菲空酒瓶价值竟然高达3,000人民币！所以，喝的是红酒，还是拉菲二字，由此可见。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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