2025-09-12
家里怎有保存红酒
很多朋友对于家里怎有保存红酒和家里怎有保存红酒呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
红酒储存最佳方法
保存红酒要注意的几个最基本因素是：
1、保持适当温度且恒温，
2、防震，避免常搬动红酒，
3、挡住光线，
4、调节湿度，
5、保持空气流通，
6、保持储存地方干净，
7、横放瓶子。
如果是没有开瓶的红酒，最好是放在酒柜里，温度湿度都能直接设置好。
如果是已经开瓶的红酒，首先要把酒塞塞回去，再放入冰箱以缓解酒液氧化的速度。
保存红酒的方法
1.起泡酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-3天
2.红酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天
3.重酒体的白葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天
4.轻酒体的桃红或者白葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-2天
红酒放家里能保存多久
红酒放家里一般能保存3-5年左右
红酒一般存放3-5年左右，风味就会逐渐开始改变，口感变差，但酒液没有变坏变质，只是不适合饮用。这是因为红酒在装瓶后也在缓慢发展，一般发展到一定时间，红酒就会进入衰落期，风味变差。这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感；其次，只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年！
如何在家储存红酒
家里储存葡萄酒也简单，遵循这7点就好，“避光、通风、阴凉、不潮湿不干燥、不直接放在地面上、避震、横放”。
做好上述几个要点，就能储存好葡萄酒，让葡萄酒保持在最佳状态。
1
储存葡萄酒，要避光
光线，是葡萄酒风味的杀手。
灯光、阳光，尤其是光线中的紫外线，会破坏葡萄酒的美妙香气，让葡萄酒的醇香口感变差，原本花香果味浓郁的葡萄酒，在光线的照射下，就像霜打的茄子，焉了。
有些富人朋友，喜欢把名酒作为装饰品，放在客厅的显眼位置。我看到后，总会跟他们说明下原因，这样会破坏高档葡萄酒的美味口感。
当然，也有不在乎的，“郑小塔，我就是要让客人们知道我的经济实力！”行吧，那这酒，今后确实是没法喝了。
所以，家里储存葡萄酒，如果原纸箱包装还干净整洁，不妨把葡萄酒放在原来的纸箱或木箱里，至少能起到遮光的作用。
或者，也可以找个避光的空间，存放葡萄酒。
2
储存葡萄酒，要通风
家里储存葡萄酒的场所，最好通风，保持空气畅通。
最怕的，是放在家里的储藏室，甚至是地下室，房门长期紧闭，空气静滞。
通风，也意味着避免潮湿，让葡萄酒保持一定的干燥。
有些朋友，还喜欢把葡萄酒存放在厨房的橱柜里，殊不知，厨房由于经常用水，湿气较重，橱柜里放葡萄酒，容易导致软木塞外表面发霉，虽然，不至于影响口感，但吃饭时是打开，毕竟有碍视觉。
3
储存葡萄酒，要阴凉
阴，是避光，避免光线直接照射。
凉，是凉快，不要放在温度较高的环境中，别把葡萄酒热晕了。
4
储存葡萄酒，不潮湿，也不干燥
潮湿，木塞表面容易发霉，正如前文所说，虽不影响饮用，但影响人的视觉，瓶口发霉的葡萄酒，饭局上让客人看到，总归有些扫兴，毕竟是入口饮用的。
我在杭州的一些朋友，喜欢把葡萄酒放在地下室，美其名曰“自家酒窖”。但没放多久，瓶口都长了一层层“绒毛”，木塞表面都发霉了。
尤其是江浙一带六月梅雨季节，一楼地上放着的鞋子都会长霉，更何况地下室储存的葡萄酒。
所以，地下室、地下仓库、地下车库，并不是储存葡萄酒的好地方，除非你再买一个除湿机（这个非常重要），定期除湿。
还有，葡萄酒的储存场地，也不能太干燥。
特别是在北方，空气中的湿度低，容易导致软木塞发干，使得空气进入酒瓶，酒液产生氧化现象。
其实，葡萄酒储存的最佳湿度是60%~70%，既不会长霉，也不会太干燥。
5
储存葡萄酒，不直接放在地面上
我见过不少朋友，买了葡萄酒后，直接放在房间地上。他们觉得，葡萄酒是有包装和酒瓶的，跟可乐雪碧、啤酒似的，在地上放着就行。
但葡萄酒直接放地上，又会产生一个副作用。地上潮气较重，会让葡萄酒木塞瓶口发霉，尤其是住在一楼的家庭，更是严重。
这是南方家庭面临的问题。
北方家里，冬天会开暖气或地暖。郑小塔有次冬天在北京朋友家做客。朋友家里装修也考究，装着地暖。
这地暖一开，地板上一股暖意热气，直往上冒，人是舒服了，但葡萄酒直接放在地板上，会被“烤熟”“热坏了”。就跟我们人似的，暖气一直对着你吹，看你受不受得了。
于是，我一看，地暖开了，赶紧把朋友家客厅地板上的几箱葡萄酒，放在椅子上。
当我们买了整箱的葡萄酒，可以放在家里的储物架上，或者，在酒的箱子下面垫些其他物品，作为缓冲隔离。有地暖的家里，至少是放在椅子或凳子上。
但就是不能直接放在家里的地砖地板上！
家里找到几瓶酒，看起来比较有年岁了想留着，怎么保存呢？
存酒其实不难，难的是耐心。记住一个关键点。那就是密封！对了，忘记自我介绍，本人做纯粮烧酒的。因为做纯粮烧酒，所以避免不了有存酒。对于存量烧酒而言，大部分都是用坛子来装。有的放在仓库，有的埋在地下。坛子装的酒非常简单，直接用黄泥封上就可以。我看了你的图片是玻璃瓶子的。那你就直接在玻璃瓶子到外边，用保鲜膜缠上就可以。前提是你的酒瓶子出厂的时候密封性就特别好。最好的方式是用植物的叶子把它包裹住。然后自然风干，最后外面用一层牛皮纸包裹上。放在湿度不高于50的地方。湿度太高对酒反而不好，尤其是白酒。不要一味迷恋长毛的白酒坛子。其实那是非常不科学的存酒方式。
家庭自制葡萄酒后如何储存
葡萄酒最佳的保存环境温度是12——15摄氏度的恒温环境，如储存温度变化太大不仅容易破坏酒体，而且还容易影响到软木塞，因此而造成渗酒或酒液氧化的可能
自制葡萄酒保存方法有几种
家庭自制的葡萄酒，不管如何保存，有效期都不能太长。一般最好在制好后十二个月左右喝完，这个日期的酒质感是最好的。
自制的葡萄酒，很容易变质霉变，起白沫，对人体健康是不利的，现在来教大家最简单有效等我保存自制葡萄酒的方法：
第一、为了卫生安全，制好的葡萄酒汁必须经过过滤——沉淀——再过滤的工序，尽量保持酒质清亮。
第二、过滤好的酒汁，必须经过90℃以上的加热消毒杀菌步骤，杀灭葡萄酒在发酵过程中产生的有害菌群，更利于保存和健康饮用。
第三、为了保存葡萄酒的色香味不变，不能装在透光的玻璃瓶中保存，光会破坏葡萄酒的美丽颜色，做好的葡萄酒必须装在陶瓷瓶中，放在阴凉通风的地方保存，这点很重要。
只要做到这几点，家庭自制的葡萄酒保存，就算是最简单有效的办法。
关于家里怎有保存红酒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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