了解啤酒鲜度与保质期的秘密_原浆啤酒保质期为何只有28天？

啤酒是现代社会的饮品之一，不同于其他饮料，啤酒有着独特的鲜度和口感。而原浆啤酒作为啤酒中的一种高端品种，其保质期只有28天，这是为什么呢？

首先，我们需要了解啤酒的鲜度和保质期。啤酒的鲜度是指啤酒的新鲜程度，鲜度好的啤酒口感更佳。而保质期是指啤酒能够在规定时间内保持质量稳定的时间。啤酒的保质期受到多种因素的影响，包括啤酒的配方、酿造工艺、灌装方式、储存温度等。

原浆啤酒是一种没有经过过滤和巴氏消毒的啤酒，这种啤酒中还含有大量的酵母和蛋白质等物质。这些物质会随着时间的推移而发生变化，导致啤酒口感和香气的变化。同时，酵母和蛋白质等物质也会导致啤酒的保质期缩短。

此外，原浆啤酒的灌装方式也会影响其保质期。一般来说，原浆啤酒采用瓶装或桶装的方式灌装，这种灌装方式没有经过高温灭菌处理，容易受到外界污染。因此，原浆啤酒的保质期相对较短。

总的来说，原浆啤酒保质期只有28天，主要是因为其特殊的酿造方式和灌装方式导致的。如果您想品尝原浆啤酒的口感，建议在保质期内饮用。

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