博若莱著名酒庄(2021博若莱新酒)
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酒瓶底部为何呈凹形
答:主要有以下几点原因:
1、酒瓶的设计,来源于早期的瓶装葡萄酒,那时候的葡萄酒无法完全过滤杂质,然后存留在酒瓶中,时间长后会沉淀结晶,如果设计成底部凹槽,在重力的作用下沉淀物更容易分离。
2、早期酒瓶的制作技术不完善,平底酒瓶的平整度不够,加上瓶内的压力,会使得底部有突出的受力导致凸起,容易发生倾倒,如果设计成凹槽,稳定性就能得到大大的提升。
内凹的酒瓶有个专业名称,叫做“碹底瓶”。
现在沉淀技术成熟,酒瓶制作都是高质量的机械化,所以目前碹底瓶,对以上两点的作用来说大大降低了。
在法国,部分葡萄酒还用碹底瓶的凹陷程度,将酒分为不同的等级。
所以现在葡萄酒就延续了碹底瓶的设计概念,碹底瓶虽然没什么实际作用,但是你拿到一瓶没有凹底的葡萄酒,你是不是该担心买到的是不是假的呢!
对于其他酒类,就少有这样的限制了,啤酒瓶设计成碹底瓶比较普遍,我猜测设计者是考虑到,喝酒的人可能会把酒瓶放到不平整的地面,所以设计成碹底瓶,能大大增加稳定性吧!
注:该知识点,是查询总结而来,这类知识并非我的强项,所以可能存在不足,只做参考。
好啦!我的答案就到这里,喜欢我们答案的读者朋友,记得点击关注我们——艾伯史密斯!
酒有保质期吗
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。自己泡的杨梅酒、桂圆酒、蚂蚁酒有四、五年的时间,是比较长了,但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝,度数低的白酒泡的质量就不好说了,还是不要喝。啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
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