2025-09-25
黄酒可以煮鸡蛋吗
很多朋友对于黄酒可以煮鸡蛋吗和黄酒可以煮鸡蛋吗怎么煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
黄酒鸡蛋正确做法
1.
用料
鸡蛋?50克
生姜?5克
黄酒?50克
茶油5克
做法：锅里放5克茶油烧热
2.
烧热后，把5克生姜碎放进去稍微煎一下
3.
盛一碗50克黄酒倒入锅中煮开即可
4.
碗里打入50克鸡蛋，调匀
5.
搅拌调匀
6.
将煮开的黄酒直接倒入鸡蛋碗里，边倒边用筷子顺时针搅拌，黄酒蛋花汤就做成了。
黄酒冲蛋怎么做，黄酒冲蛋的做法
食材用料：
黄酒100g、鸡蛋1个、糖适量、清水20g
做法步骤：
1.黄酒、清水混合倒入锅内加热，开中火；
2.加热几分钟后，黄酒快要烧开时，放入红糖一起煮，转小火；
3.2~3分钟后，等黄酒在锅内沸腾，蛋液迅速倒进锅内，搅拌几下关火。喝起来刚刚好微甜的甜酒冲蛋就做好了。
黄酒煮鸡蛋的做法
主料
鸡蛋1个绍兴黄酒1大勺（15ml）
红糖1大勺（15ml）
黄酒炖鸡蛋（超简单）——冬季滋补的做法步骤
1.将一个鸡蛋磕入碗里，放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒和红糖哦！）。
2.蒸锅烧开水，将蒸碗放在蒸屉上，盖上碗盖，没有炖盅的亲，可以盖上保鲜膜蒸哦！盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，别急着拿出来，鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦！
3.焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！女性朋友可以经常炖点来吃哦！具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦。
小贴士
喜欢吃鸡蛋的亲，可以增加鸡蛋的个数，当然黄酒和红糖的量也相应的增加哦！
酒煮鸡蛋用白酒还是啤酒
看个人口味了，我一般白酒。
黄酒煮鸡蛋。黄酒中含有丰富的氨基酸哦，其中有8中氨基酸是人体不能合成的。黄酒中还有很多容易被人体消化细数的物质，例如麦芽糖、葡萄糖或者是甘油等，令人惊喜的是黄酒还有丰富的B族元素哦，也是蛮拼的。喝上一碗黄酒煮鸡蛋，身体棒棒哒。
甜酒煮鸡蛋。这里说的甜酒也是糯米酒哦，自家酿造的甜酒加入味道十分甜，甜到无法自拔，带有十分浓郁的气味，一闻就能闻出来是妈妈做的甜酒哦。月子里，大部分都是用甜酒煮鸡蛋哦，经过发酵的糯米酒，功效也是蛮拼的。用来煮鸡蛋能消除水肿哦，还有活血、生津的作用，很适合血气不通的筒子食用。
白酒煮鸡蛋。喝酒虽然伤身，但是换个方式适量的喝点酒，也是可以的哦。白酒可以刺激胃液和唾液的分泌，能起到健胃、止痛的作用，用白酒煮鸡蛋，还能起到一定的止腹泻效果哦。
炒鸡蛋可以用黄酒去腥吗
炒鸡蛋可以用黄酒去腥。炒鸡蛋加黄酒不仅可以去除鸡蛋原有的腥味，还会让鸡蛋更加美味。因为黄酒中含有的少量酒精，会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎，口感也更鲜嫩。但黄酒不宜多加，一般炒5个鸡加5g左右就可以了。
黄酒煮鸡蛋的正确煮法
黄酒煮鸡蛋的煮法如下
首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，前列步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，较后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。
黄酒加糖比例
其实，黄酒有很多种煮法：
1、可以跟红糖一起煮，放多少红糖适个人的口味而定，喜欢甜一点就多放一些，不喜欢甜的少放一些。此外和姜丝一起煮可以驱寒气，防风湿。至于放多少姜丝，一斤酒放湿姜丝10g左右.除了红糖还可以放冰糖、蜂蜜等。
2、黄酒煮鸡蛋，将黄酒烧开，把生鸡蛋打碎冲进去，就可以喝了。味道很好哦。可以美容养颜的。
3、黄酒煮青梅，就是“曹刘青梅煮酒论英雄”的做法。曹刘用的就是黄酒煮青梅，生津止渴，健脾开胃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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