黄酒销量低迷探析：原因与未来发展可能性

黄酒，作为我国传统的酿造酒，历史悠久，口感独特，营养丰富，却为何在市场中的销量并不如人意？本文将围绕2017年和2019年的黄酒销量，结合市场分析，探讨黄酒销量低迷的原因及未来发展的可能性。

黄酒销量低迷探析：原因与未来发展可能性

会稽山黄酒销量排名及市场地位

根据市场数据，会稽山黄酒在市场上的排名位于第二，仅次于古越龙山黄酒。2021年上半年，会稽山黄酒实现营业收入5.72亿元，而古越龙山黄酒的营业收入为7.64亿元。这表明古越龙山黄酒在市场中的销量更为突出。

黄酒与白酒的度数换算

黄酒的度数一般在15度左右，而白酒的度数则多为50度。以100毫升酒中酒精含量计算，15度黄酒含有15毫升酒精，而500毫升的黄酒则含有75毫升酒精。若与50度白酒相比，相当于150毫升白酒，即3两白酒。

黄酒品牌及销量分析

目前市场上的黄酒品牌主要有古越龙山、会稽山、塔牌、越皇亭等。古越龙山黄酒销量最好，成为市场上最大的黄酒品牌。会稽山黄酒则以独特口感和浓厚风味著称，适合老人和小孩饮用。

黄酒销量低迷的原因

尽管黄酒具有丰富的营养价值，但其在市场上的销量却并不理想。主要原因如下：

1. 口感独特，难以适应：黄酒属于粮食酒，酒曲复式发酵，口味复杂，对于初次尝试者来说，口感可能难以接受。

2. 功效与市场定位不符：黄酒在中医中具有进补的效果，但在营养过剩的当下，其功效并不被市场广泛认可。

3. 营销策略不足：与葡萄酒、白酒等酒类相比，黄酒缺乏独特的噱头和卖点，推广力度有限。

南通地区黄酒销售情况

南通地区有白蒲黄酒、上海黄酒等知名品牌，但唐闸牌黄酒在当地并未发现有销售。

黄酒等级排行榜

1. 古越龙山：绍兴黄酒中最好的品牌之一，销量长期排行全国前三，品质一流。

2. 会稽山：中华老字号，中国驰名商标，年销量超一亿升。

3. 塔牌：中国驰名商标，出口量最大的黄酒品牌，远销海外。

4. 女儿红：女儿红的大名估计喝酒的人都听说过。

5. 即墨老酒：黄酒北宗，北方销量最大的黄酒品牌。

6. 石库门：依托上海市场，“海派”黄酒代表品牌。

7. 沙洲优黄：苏派黄酒代表品牌，江苏地区最受喜爱黄酒品牌。

黄酒厂生意前景

目前，黄酒在国内的销量有限，主要集中在山东、浙江、福建、广东等地。黄酒厂若想取得成功，需精准定位目标人群，针对四十岁左右的人群投放广告，以稳定市场。

黄酒作为我国传统酒类，具有丰富的文化底蕴和独特的口感。尽管在市场中的销量并不理想，但只要加强品牌建设、创新营销策略，相信黄酒在未来仍有机会赢得更多消费者的青睐。

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